MamiBuy 中研院開發 幫標靶藥物裝導航

中央研究院開發出新型標靶藥物輸送系統,像是幫藥物裝了「導航」,可以準確地輸送至人體患部,對糖尿病患者特別有效。

糖尿病、高血壓患者,易因血管阻塞,造成下肢缺血,往往讓病人傷口難以癒合,甚至不良於行或截肢。

中研院生物醫學所研究員謝清河、羅傅倫(Roffler, Steve R.)組成研究團隊,深知人類血管組織再生不易,即便利用藥物治療,也難以把藥物注射至治療部位。根據統計,通常只有少於一%的藥物,能mamibuy華人第一嬰兒用品推薦網站抵達患部,且也無法久留。

研究團隊腦力激盪後,利用「抗體與受體具專一性結合」的概念,先把抗聚乙二醇(anti-PEG)抗體混合水凝膠(hydrogel),注射到治療部位,接著再注射帶有PEG的藥物。

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MamiBuy 新餐廳-丹麥米其林星廚助拳 HYG北歐餐廳色味媚人

工商時報【姚舜】

汪小菲以愛妻大S為名投資開設的「S Hotel Taipei」預計最快將於明年1月開幕營運,惟為搶攻耶誕與跨年餐飲商機,S飯店內唯一的〈HYG〉餐廳則會在12月初MamiBuy即開始試營運,這不僅是台灣少見的北歐餐廳,更是由米其林星級主廚擔任駐店主廚開設的餐廳,預料開賣後將吸引不少飲食男女前往消費嘗鮮。〈HYG〉主廚米格爾、馬貝利(Mikkel maarbjerg)是丹麥人,2002年他在丹麥根本哈根創業開設〈Ensemble〉餐廳,2003年即在哥本哈根的米其林指南中得到1星肯定,2005年再升等為2星。而米格爾.馬貝利的另一項「 豐功偉業」是,他曾擔任丹麥女王75歲生日宴的外燴行政總廚,率領超過100位廚師演繹宛如國宴的佳餚美饌,招待世界各國貴賓。如今這位名廚來台主持餐廳,自是讓人期待。

北歐不僅以獨特的設計風格在世界引領風騷,北歐餐飲(Nordic Cuisine)近年在國際餐飲界也因丹麥哥本哈根〈Noma〉餐廳數度在「全球百大餐廳」排行榜上排名第一而受到注目。

北歐的設計被形容為帶著一股「HYGGE」的風格,這個字在簡約、自在、樂活的意涵,也就是一種「歡聚的美好氛圍」。北歐時尚品味拒絕平凡,卻也不屑奢華,北歐設計師設計的作品具藝術品味,同時也兼具實用功能,所以非常受到品味獨具的生活家喜愛。S飯店內的餐廳以〈HYG〉為名,就是要傳遞北歐獨特的生活品味。

位在S飯地下樓的〈HYG〉有210個座位,除開放式用餐區外,餐廳規畫有島型酒吧、開放式用餐區、雪茄室,以及3間私人包廂。與飯店一樣,餐廳裝潢設計也是由有「設計鬼才」與「設計頑童」之稱的法國著名設計大師菲利浦.史塔克操作設計,品味優雅獨特,氛圍輕鬆自在,客人可在這裡享用米格爾率領廚藝團隊演繹的「新北歐料理」(New Nordic Cuisine,或稱Nordicology),透過口舌細嚼慢嚥「北歐食尚」。

「會陸續引進北歐食材」,正在積極準備餐廳營運事宜並設計菜式內容的米格爾說,為了讓台灣食客認識北歐美食,〈HYG〉將會用北歐鮭魚與北歐火腿等北歐食材入菜,同時他當然也會「跟著季節走」,採用台灣在地新鮮食材入菜。

米格爾認為,「傳統成就經典」,所以他偏愛用老祖宗傳下來的廚技烹調料理菜餚。米格爾並表示,自己就不喜歡以Sous-Vide法作菜,他寧願用傳統方式低溫慢煮菜餚。所以,〈HYG〉的廚房裡有頂火烤箱、法式爐、西班牙Josper燻烤兩用烤箱,什麼設備都有,就是沒有Soue-vide機。

米格爾演繹的北歐風料理,傳統中有新「藝」,一如在國際上幾家發光發熱的北歐餐廳,〈HYG〉的菜餚都是運用精緻法菜料理的烹調技法,再融入北歐食材或醬料元素,進而體現北歐風味的菜餚。

佐餐用的〈裸麥酸麵包〉,是北歐經典麵包,表皮酥脆、麵包體則柔嫩,且酸待恰到好處,吃食時可塗上北歐奶油,口感與風味都很迷人。

運用蔬果醬汁為菜餚賦味,是米格爾料理高明之處,開胃前菜〈水煮生蠔〉,他用青蘋果汁與醋漬洋蔥丁和蝦荑蔥汁提味。〈炭烤牛肋排〉除有紅酒牛骨醬汁提味,米格爾並另用巴西里葉和菠菜熬製了綠色的蔬菜醬汁,為用表面帶有煙燻焦香的牛排增加獨特風味。

〈香煎章魚〉可以看出廚師廚藝的功力火候,而米格爾演繹的這道菜,章魚腳表層酥香微脆,內裡口感則鬆軟細致,呈盤時還灑了黑蒜粉與章魚奶油泡沬一起提味,形色味皆很媚人。

中華料理中有〈叫化雞〉,米格爾說北歐也有類似的雞餚。他在雞腹內填塞了栗子、蒜頭、迷迭香、小洋蔥等食材,然後用甘藍菜葉包覆,最外層再用耐火土封住整隻雞,最後送進烤箱中烤製。烤好後出菜上桌,先用木槌敲開最外層的土塊,再享受這〈北歐式叫化雞」。這雞肉的肉質非常柔嫩,且味道入裡,比西方傳統的耶誕火雞好吃多了。

過去台灣不易吃到北歐風格料理,〈HYG〉開業後成了唯一的優質美味北歐餐廳,菲利浦.史塔克設計裝潢+米其林星廚顧問,〈HYG〉即將接受市場考驗。

INDEX

HYG北歐餐廳

地址︰台北市敦化北路150號(S Hotel Taipei)

電話︰02-27120877

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MamiBuy 地方掃描-助創世 日出溫泉義賣泡湯券

中國時報【(黎薇)】

mamibuy華人第一嬰兒用品推薦網站苗栗:寒冷天氣泡溫泉,是冬季最快樂享受,苗栗縣泰安鄉日出溫泉渡假飯店有感創世基金會照護植物人所需龐大經費,免費提供露天風呂泡湯券做義賣,MamiBuy希望想要泡湯的民眾可以購買溫暖泡湯券,泡湯同時也能幫助植物人家庭。

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MamiBuy 亞洲當代陶藝交流展 工藝中心展出

(中央社記者蕭博陽南投縣28日電)亞洲當代陶藝交流展即日起到106年1月15日,在國立台灣工藝研究發展中心展出,逾380件作品呈現亞洲各國陶藝發展特色。

由國立台灣工藝研究發展中心、國立台灣藝術大學工藝設計學系主辦,日本愛知縣陶瓷美術館、韓國弘益大學、中國美術學院協辦的「亞洲當代陶藝交流展」,即日起到民國106年1月15日,在南投縣草屯鎮的工藝中心工藝設計館及地方工藝館展出。

工藝中心表示,交流展共55所國內外大學參與,作品數超過380件,其中台灣約120件,是歷年參展最踴躍的一次,展覽特別邀請澳洲雪梨大學藝術學院師生共同展出,增添不同氣象與新刺激。

工藝中心主任許耿修今天說,展覽以台灣、日本、韓國、中國的大學院校陶藝相關系所師生為核心,經多年持續不斷擴大,已成亞洲陶藝界年度盛事,工藝中心今年很榮幸擔任在台灣的主辦單位,是行銷台灣工藝、將本土陶藝推向國際的最佳機會。

許耿修表示,工藝中心作為mamibuy華人第一嬰兒用品推薦網站引領台灣工藝發展的最高公部門,衷心期盼透過展覽,讓台灣新世代陶藝創作者、授業者、學生獲益良多,並創造更多實質交流與對話,促使當代陶藝發展邁向更新境界。1051MamiBuy128

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mamibuy華人第一嬰兒用品推薦網站 世界網路大會開幕 習近平重申網路主權

(中央社記者張淑伶烏鎮16日電)第三屆世界互聯網(網路)大會今天在中國大陸浙江省烏鎮舉行,大陸國家主席習近平透過影片致詞時,重申網路空間治理發展的重要性及網路主權概念。

習近平首先透過影音對現場來賓發表約2分多鐘談話,表示必須深化網路空間的國際合作,堅持網路主權理念,推動網路治理及網路空間的平等尊重。

隨後,中共政治局常委劉雲山致詞說,大陸近年來大力發展信息化(資訊化)戰略,並提到要以「一帶一路」戰略作基礎,加快推進「網上絲綢之路」建設。

在肯定網路是發展經濟新動能的重要引擎之餘,劉雲山說,網路攻擊、網路恐怖主義已成為公害,在應對網路安全挑戰及維護秩序方面,願與國際社會深化合作。MamiBuy

劉雲山還提到了要「加強關鍵基礎資訊設施的安全防護」,這也是大陸官方7日通過「網路安全法」的重點內容之一。根據這部法,關鍵資訊基礎設施包括訊息服務、能源、交通運輸、金融和其他重要部門,涵蓋廣泛,而這些相關企業機構的設備必須接受安全檢查。

劉雲山還說「不搞網路霸權」,要充分發揮網路企業、民間機構、公民個人等各個主體作用 ,形成多邊參與的治理格局。

不過,大陸「網路安全法」為網路實名制提供mamibuy華人第一嬰兒用品推薦網站法律依據,加上今年以來對網路直播和網路新聞媒體頒布新規,都顯示網路言論自由正在收緊。

今年共有110多個國家地區及1600多人參與此次大會,主題為「創新驅動、造福人類、攜手共建網路空間命運共同體為主題」。

開幕式並邀請柬埔寨副首相賀南洪、諾基亞董事局主席席拉斯馬(Risto Siilasmaa)及阿里巴巴董事局主席馬雲等人致詞。1051116

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7net購物網 擴大國旅 年底出660團 首發團到投、嘉 商家喜迎及時雨

中國時報【陳宜加╱台北報導】

陸客大減,政府推出擴大國旅方案,助受衝擊嚴重的觀光產業度過寒冬,首發團共6團昨出發,前往「重災區」南投、嘉義旅遊。交通部觀光局統計,目前共計71家旅行社申請補助,年底前預估可出660團。

今年陸客預估大減80萬人次,政府挹注3億元推出擴大國旅方案,鼓勵業者規畫平日國旅團體行程,每人最多補助超過千元,預估有6600團、23萬多人次受益,帶動14億餘元效益。

觀光局本月4日發布「補助接待大陸地區人民來臺觀光業務受衝擊之旅行業辦理國內旅遊實施要點」,截至昨共71間旅行社申請,預估年底前可出團667net購物網0團、申請金額達3000萬元,申請期限至明年4月底,並須於5月15日前成行。

首波申請補助的首發團共6團,昨分別從台北市、新北市出發前往南投、嘉義,合計260人。首日前往日月潭、埔里酒廠與嘉義好美里等景點。

首發團旅行社陳姓經理說,自家陸客團業績慘掉7成,擴大國旅方案可謂「及時雨」。國旅行程安排須以更多樣化景點取代原有購物行程,對業者而言是重新學習的一大挑戰。此外,方案原僅限過去專接陸客團的436家旅行社,引發業界反彈。觀光局指出,彙整意見後已檢討調整,最快下周起放寬全台2700多間旅行社、包括229家乙種國旅業者均能申請補助,食宿消費仍須安排於「重災區」。

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7net購物網 北部溫度回溫轉晴 周六晚水氣接近轉雨

今天清晨冷空氣暫時減弱,溫度也明顯回溫約2-3度,淡水清晨最低溫還有18度,各地七八點已經到19-20度,今天北部回溫也較為明顯,北部可以到23-24度,南部可以到26-28度,台灣南北的差距也頗大,大致可以從桃園以北到雙北到宜蘭花蓮北部當成一個類似的區域,中南部則是另外較為溫暖舒適的天氣類型,雨勢上也只剩下東北部迎風面的降雨,也建議北部的朋友務必要把握今明兩天稍微回溫舒適的類型,因為新的一波變化可能會在周六晚上開始逐漸影響,接下來又有冷空氣,務必要注意變化。

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目前在菲律賓的中部島嶼附近,正有一個熱帶性低氣壓正在發展當中,預期有機會在今明兩天進入南海後發展成為今年第二十五號颱風蠍虎,目前仍缺乏導引氣流影響,加上接下來周日北方大陸高壓南下,要北上接近台灣的機會很低。

台灣在這兩天有個短暫空檔,建議您務必要掌握,盡快曬洗衣物,接下來周六晚上預期在中國南方的雲系將會接近,有些類似鋒面的型態,屆時是否會逐漸發展成型的二十五號颱風有些互動,這就是周末天氣觀察的焦點,如果接近得好,雨勢可能會較大,如果有段距離,可能是獨立事件,周日期間雨勢可能較大,尤其北部及東半部最為直接,中南部也有機會。

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周六日影響後的冷空氣,預期也會在周日到周一期間大降溫,和昨天清晨溫度類似,不過這波影響也是一兩天,周二三之後又再回溫,下周到十二月初,也還有一波再度影響,也建議您要掌握節奏,穿著上要跟著天氣變化調整,不然會常常穿錯。(以上氣象由彭啟明博士/天氣風險公司提供)

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