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底下是 飲食、營養和癌症 的內容簡介


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同癌症作抗爭,最重要的是要改進每日膳食構成和烹調方法,禁煙,避免接觸有害化學物質和防止其入口。尤其是飲食,幾乎普遍認為,男生癌症的30~40%,女性癌症的60%與飲食有關。因此,有必要注意和改變傳統的飲食習慣。本書將向讀者闡述人們的飲食方式同癌症的發生有何關係,得了癌症如何治療,以及如何預防癌症的發生。

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飲食、營養和癌症

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東森新聞

▲柯基小麥超可愛。(圖/翻攝自komgitch instagram)

網搜小組/綜合報導

許多毛寶貝會有自己的小怪僻,讓人看了覺得太萌了,想抱「緊」處理。日本有一隻柯基跟著主人出門散步,沒想到卻堅持沿著白線走,彷彿在接受「名模訓練班」的訓練,超有戲的影片,讓人看了心情都好起來了。

在影片中可以看到,日本這隻柯基小麥(こむぎ)去公園散步完,帶著依依不捨的心情邁進,一路一直堅持沿著白線走,走一走呢還停下,回頭望向公園的方向,但還是認命的繼續走著白線,小短腿努力走著的可愛模樣,讓網友直呼可愛。

網友們看完影片後,紛紛留言表示,「好可愛的短腿,就是這麼堅持」、「請問你的目標是當模特兒嗎」、「整個白線都是妳的伸展台」,也有網友擔心小麥是因為柏油路太燙,所以才走白線,也貼心建議主人們,在帶毛寶貝出門散步時,最好留意一下地面是否太燙,以免小腳因為高溫受傷囉。

function httpGet(theUrl){var xmlHttp = new XMLHttpRequest();xmlHttp.open( ‘GET’ , theUrl, false );xmlHttp.send( null );return xmlHttp.responseText;}

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博客來暢銷排行書籍生命科學大師:遺傳學之父孟德爾的故事(無書,附DAISY有聲光碟)

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底下是 生命科學大師:遺傳學之父孟德爾的故事(無書,附DAISY有聲光碟) 的內容簡介

共4小時44分

發現DNA之一的科學家華生,因著自身的種族優越,認為應該利用基因工程來改造黑人;桃莉羊誕生之際,有些科學家信誓旦旦宣稱複製人的目標亦不遠矣,卻沒想到桃莉不到七歲就過世,許多爭議性問題接踵而來。究竟,生命是什麼?生命科學是什麼?生命法則又是什麼呢?若要了解基因(gene),就得從源頭開始(gene的希臘文之意)。

孟德爾大半輩子都在修道院中度過,修道院中有一座花園,但他不種賞心悅目的花朵可供觀賞,也不種鮮美多汁的水果可供品嚐,卻默默種著高矮不齊的豌豆。他終身未婚沒有孩子,卻是個好爸爸,修道院中的那一萬多株豌豆,就是他最寶貴的孩子。在他的細心照料下,一萬多株豌豆讓他發現了生命法則的第一個定律。

當初,他的研究不受重視。如今,遺傳學已經成為生命科學的顯學,DNA也成為建構生命藍圖的代名詞。遺傳工程、疾病預防、育種栽培、法醫鑑定等,都成了有志青年投身的熱門領域,這些無非都是奠基於孟德爾最基礎的研究。

孟德爾說,神學和科學間有塊青翠的草場,您準備好踏上這塊美麗的草場了嗎?誠摯邀請您與我們一同搭著時光列車,重返最初那片孕育生命法則搖籃的豌豆園。

本書特色

近代讀過生物學的人,沒有人不知道孟德爾的名字,與他在修道院一角從事的豌豆試驗。他開啟了近代生命科學最重要的學問之一:遺傳學。使人對於生命的認識,有了全新的角度。

本書由王顯瑜錄音,楊怡雯配樂。

作者簡介

張文亮

一顆常常跪在圖書館地板上,為手中的蒙塵舊書感謝上帝的心。
一雙跑遍圖書館、書店、舊書攤,只為搜羅珍貴史料的腳。
一個珍惜忙碌的教書空檔,將一疊資料轉化成親切文字的人。
美國加州大學戴維斯分校博士。現任台灣大學生物環境系統工程學系教授。
???
著有《科學大師的求學、戀愛與理念》、《我聽見石頭在唱歌》、《我看到大山小山在跳舞》、《為小草去探險》、《兄弟相愛撼山河》、《法政捍衛者的憂傷與榮耀》、《南丁格爾與近代護理》、《深入非洲三萬里──李文斯頓傳》(以上校園)、《電學之父──法拉第的故事》(文經社)等書。

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生命科學大師:遺傳學之父孟德爾的故事(無書,附DAISY有聲光碟)

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東森新聞

▲陳偉殷加盟馬林魚記者會。(圖/翻攝MLB.TV)

記者歐建智/綜合報導

旅美投手陳偉殷20日(台灣時間)正式加盟邁阿密馬林魚,且在大聯盟官網上直播加盟過程,是史上第1位透過官網直播加盟過程的旅美投手,許多球迷徹夜守在電腦前,等待背號宣布那一刻。

陳偉殷以5年8千萬美元、附帶第6年選擇權,總額高達9600萬美元(達台幣32.2億)加盟馬林魚,簽約金800萬美元,今年年薪600萬美元、明年年薪1400萬美元。

▲陳偉殷加盟馬林魚,背號54號。(圖/達志影像/美聯社)

大聯盟官網直播陳偉殷加盟馬林魚記者會的過程,成為第1位透過大聯盟官直播加盟記者會的台灣旅美球員,讓全美球迷都可以看得到,而且台灣球迷也可目睹加盟過程。

凌晨4點30分還未到,便有許多球迷守在電腦前,關注陳偉殷加盟馬林魚,更重要的是想要第一手知道,陳偉殷選穿的背號。

當拿出球衣露出背號54號,球迷都覺得新奇,為什麼選穿54號,原來這是陳偉殷在大學及中華隊所穿的背號。

▲陳偉殷加盟馬林魚,背號54號。(圖/達志影像/美聯社)

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博客來打折書水果蛋糕的美味秘訣:善用組合的相乘效果,使美味升級!

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底下是 水果蛋糕的美味秘訣:善用組合的相乘效果,使美味升級! 的內容簡介

水果的特色在於具有酸味與清涼的香味。

一些水果因味道濃郁,即使少量也能發揮效果。

它們不只可作為主角,也能突顯其他食材的特色,用途十分廣泛。

其中莓果類的外型和鮮麗的紅色相當可愛,它們具有絕佳的視覺效果,除了作為裝飾外,用於其他方面最好也能保留外型。將數種水果組合運用不但外觀上繽紛,味道也能更為高雅。

??? 本書就以水果蛋糕的主題,將水果分為柑橘類、莓果類、熱帶水果、及薔薇科四大類進行介紹,並做出多種水果蛋糕甜點。

??? 作者熊谷裕子老師目前在日本開設有甜點教室,並且出版過多本以初、中階讀者為對象的甜點食譜書。堪稱蛋糕職人兼製菓講師的她,透過豐富的講授經驗,整理出大家在製作時常會犯的錯誤與困難點,並針對這些在書中進行重點提示,目的是希望各位都能順利的做出心目中最好吃的幸福蛋糕。

本書特色

˙書中所介紹的每款蛋糕都附有彩色步驟圖說明,以及材料份量表,還有貼心提醒的製作小叮嚀,即使是對於糕點剛起步的人,也能跟著本書,成功做出職人級的好吃水果蛋糕。

˙豐富的甜點種類,包括塔類、布丁類、派類博客來網路書局 、慕斯及鮮奶油蛋糕類。書中除了介紹主角水果的特性之外,也提了綜合水果的搭配技巧,以及與其他食材的相性等,熟悉之後便可隨自己喜好變換搭配水果囉!

˙所示範的水果種類皆為市場上常見水果。此外對於蛋糕的裝飾技巧,作者亦有創新idea,來看看熊谷老師簡單中透漏出奢華、可愛中不失去典雅的高妙裝飾手法吧!

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東森新聞

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2016年01月12日 20:18

▲吳宗憲在臉書PO出自己和解婕翎的合照。(圖/翻攝自吳宗憲臉書)

記者劉宜庭/綜合報導

解婕翎(虎牙妹)2005年以第一代宅男女神爆紅,睽違10年,終於重回寶座奪下2015年華人女神冠軍,最近更乘勝追擊推出首本同名寫真書,曲折的演藝路,連她自己都沒想到。而吳宗憲看完她的寫真書後,不僅在臉書PO出2人的合照,還大推這本書裡有洋蔥:「十年磨一劍,令人動容!」

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▲吳宗憲狂讚解婕翎寫真有洋蔥。(圖/翻攝自解婕翎、吳宗憲臉書)

吳宗憲12日在臉書上發文,分享出1張自己和解婕翎的合照,公開幫對方籌備已久的寫真集打廣告:「有洋蔥~年度最勵志寫真集!揚言最後一輯…一件一件穿回來,十年磨一劍,令人動容。」大力推薦這本寫真集。而解婕翎看到憲哥的PO文後,害羞表示本來不敢親自將書拿給憲哥,沒想到對方竟將合照放上粉絲專頁,透露相當感動、也很感謝對方幫她推銷。

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事實上,解婕翎過去常不計形象地扮演諧星角色,常在搞笑節目中,犧牲色相演出短劇,獲得不少好評 ,橫跨綜藝、電玩、主持等領域,由於她現年30歲,過去還曾自嘲自己已經是阿姨了,卻照樣能憑藉自己的努力,發行人生第1本寫真書,讓大批粉絲都大讚相當不容易

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東森新聞

「柯林頓總統圖書館」公開的照片,圖左至右是巴克斯、川普、柯林頓與梅蘭妮亞。(圖/翻攝自Politico網站)

國際中心/綜合報導

在政治新聞網站Politico根據「資訊自由法」提出要求後,「柯林頓總統圖書館」上周末公開一系列照片,顯示民主黨總統候選人希拉莉蕊的丈夫:美國前總統柯林頓於2000年擔任總統最後一年期間,曾多次跟目前的共和黨總統候選人川普「哥倆好」合照,兩人當時看來十分「麻吉」。

當年這兩位政商界名人都是54歲。其中一張照片:柯林頓手挽著當時還是川普女友的梅蘭妮亞(目前已是川普夫人)的腰。

這張照片拍攝於2000年9月,地點是在紐約法拉盛國家網球中心觀看美國網球公開賽的私人包廂裡。柯林頓跟川普在照片中都面露笑容。柯林頓站在川普身邊,一手攬着梅蘭妮亞的腰。川普則攬著《運動畫刊》泳裝模特兒巴克斯(Kylie Bax)的腰肢。

雖然柯林頓與川普都曾說兩人不是很熟的朋友,但照片顯示兩人似乎(至少曾經是)十分友好。除了這張照片外,還有21張柯林頓與川普的合照於上周末被公開,都是攝於2000年6月及9月,地點包括在紐約曼哈頓區的川普大樓。

當年6月,柯林頓就民主黨國會選舉籌款之事,到川普大樓拜訪川普。當中一張照片顯示:微笑的柯林頓一手搭着川普的背部,川普則喜形於色。另一張顯示手拿汽水的柯林頓拿着川普向他展示的一本書。

正當希拉蕊試圖說服選民川普是個「禍害」之際,上述照片可能對她的選情產生負面影響。另一方面,這些照片也再度提醒人們,川普一度是民主黨支持者,曾捐款給包括希拉蕊在內的民主黨人,也曾經支持墮胎。

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底下是 死在香港:流眼淚 的內容簡介

死亡轉眼就在角落,喪事教人措手不及,哀傷撲面而來。

與其事後遺憾,不如生前準備?

三位作者皆是記者出身,一年來四出採訪長生店、殯儀館、紙紮鋪、進殮房、出墳場,訪問各行關於殯儀殮葬的人及喪親者、協助者,以自身體會及經歷呈現香港的死亡現況。

《死在香港》分兩冊:《見棺材》和《流眼淚》。

《見棺材》報導現代殯葬業改革,包括政府立法監理、學者研究、民眾有更大自主權,並考慮到對環境影響。香港一方面連基本殮葬設備都不足,同時卻漸多新人入行,不少行內第三、四代亦銳意帶來新氣象。書中亦解構香港的殮葬殯,訪問業內人士、學者、宗教領袖,並附有大量實用資料。

《流眼淚》關懷臨終者和喪親家屬,香港每年超過四萬人死亡,當中大約有一千人自殺,專家估計大約兩成喪親者一年半後依然抑鬱,喪父的中港兒童、嬰兒夭折的媽媽、喪偶獨居長者,自殺者的親友家屬更需要支援。面對香港醫療架構和社福制度處理死亡的不足,我們如何能安樂地,好死?

作者簡介

陳曉蕾∕主編

香港記者,1993年入行報導政治新聞,1999年轉寫專題報導,2009年開始獨立採訪,長期關注城市可持續發展議題,擅長撰寫人情故事。調查報導《剩食》取得2012年香港書獎、台灣開卷好書2011年十大最佳中文創作;過往的專題報導亦獲得2006年人權新聞獎、亞洲出版協會(SOPA) 2007年「亞洲最佳中文人權報道」大獎、2004年「亞洲最佳中文環保報道」大獎等。

出版著作包括:《好味》、《有米》、《剩食》、《香港正菜》、《6 ISSUE》、《低碳有前途》、《一家人好天氣》、《聽大樹唱歌》、《夠照》、《生命裡的家常便飯:任方利莎》、《香港第一》、《尋找香格里拉》、《教育改革由一個夢想開始》、《生命好傢伙》

蘇美智

畢業於香港中文大學及英國Lancaster University,歷任《明報周刊MPW》資深編輯、《明報》副刊記者等,曾獲人權新聞獎中文。報章特寫冠軍。目前是全職媽媽兼寫作人,已出版著作包括《我們的同志孩子》、《陳奐仁︰快樂可以很簡單》和《路向》(合著)。愛採訪,讓別人的生命歷練豐富自己。

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▲研究顯示萵苣對環境的危害高。(圖/達志/示意圖,下同。)

國際中心/綜合報導

儘管許多專家都呼籲,為了要對抗氣候變遷,應少吃肉來減少溫室氣體排放。然而根據最新一份研究顯示,像是吃蔬果這類的健康飲食方式,對全球暖化的實際影響可能更為嚴重;美國卡內基梅隆大學(Carnegie Mellon University)的費希別克(Paul Fischbeck)教授說,「 論碳排放,萵苣比培根還要高出3倍。」

根據《Scientific American》報導,卡內基梅隆大學在研究報告中表示,比較過不同食物每千大卡的溫室氣體排放量後,會發現水果、蔬菜、奶製品和海產對環境的危害甚大。費希別克教授說,「由於萵苣的熱量很低,一個人需攝取2大顆的捲心萵苣才能到達2片薄培根的熱量。因此在運送萵苣時所產生的氣體排放量遠高於每卡路里的豬肉。」

阿諾史瓦辛格等名人曾呼籲少吃肉類。

費希別克也提到,萵苣需要靠著大量的水和能量來生長,因此對環境的危害較高,但這並不代表所有的蔬菜都是不好的,像是洋蔥、秋葵、胡蘿蔔、花椰菜和甘藍的排放量都偏低,「所以我會少吃萵苣,然後多吃甘藍。」

此外,這項研究還發現,若依照美國農業部建議的菜單來飲食,可能會反過來增加對環境的壞影響。因為和一般美國人以肉類為主餐的方式相比,均?攝取水果、蔬菜、乳製品和海鮮的飲食方式反而會增加6%的溫室氣體排放量。

▼多吃蔬果這類較健康的飲食方式,對全球暖化的實際影響可能更甚。(圖/記者賴映秀攝)博客來 bookstore books

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東森新聞

▲警界林書豪。(圖/翻攝自台中市政府警察局臉書,下同)

地方中心/台中報導

台中市公園派出所前陣子突然出現騷動,原來是有女粉絲為追警察衝了進去,開心爭相要求與一名林姓男警合照,還送上小點心,讓現場其他同事吃味直呼,「真是太令人羨慕了!」

台中市政府警察局第二分局指出,林姓男警會引起女生注意,是由於他6日在台中公園執行「鷹眼計畫」,眼尖發現一名騎士將車停放於人行道上,但鑰匙卻沒有拔走,他立即幫忙保管車鑰匙,並留下聯絡方式,而這個貼心舉動正巧被附近一群美女們看見。

第二分局透露,這群女生覺得林姓男警非常熱心又長得帥氣,重點是跟球星林書豪長得十分相似,於是便鼓起勇氣跟他回到派出所,不但主動要求拍照合影,甚至還自備小點心,惹得所內同事相當羨慕,紛紛投以「人帥真好!」的眼神

這名30歲的「警界林書豪」在台中公園派出所服務3年,身高185公分、體重80公斤,高中畢業後就報考警察專科學校,個性陽光隨和,平時就酷愛籃球運動,他也是警察局籃球代表隊,偶像正好就是林書豪及Kobe Bryant,而林書豪的封號是由同事所取。

據了解,時常有路人跟「警界林書豪」詢問LINE,想和他做朋友,前陣子還有中國大陸遊客邀約微信,不過他已有一個交往穩定的女友,對方也是警花。

第二分局表示,林姓男警以「為民服務」為從警最大樂事,去年10月更英勇搶救落水女子而登上媒體版面,但他謙虛表示「為民服務為分內工作」,而酷似林書豪的帥氣外表讓他意外引起討論。

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▼球星林書豪。(圖/CFP)

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東森新聞

▲維冠金龍大樓搜救作業接近尾聲。(圖/記者李毓康攝)

地方中心/台南報導

台南維冠金龍大樓13日尋獲多名罹難者,包括計程車運將吳佳典也在下午1時許被發現,累計南台強震已經造成115人死亡,其中維冠大樓有113人,目前還有2人失聯。

維冠大樓G棟在地震中粉碎性崩塌,和A棟都被壓在最底下,搜救起來相對困難,市長賴清德表示,「G棟雖然埋在地底下,不過定點是比較清楚,我已經指示就是說一直要挖到地底下2到3公尺,也就是一定要挖到沒有建築的本體為止,才有辦法確信整個空間都找遍了。」

賴清德指示搜救行動必須挖得夠深、夠仔細,絕不能遺留任何人;由於G棟深埋地下二樓,又被其他棟樓重壓,宛如「千層派」,因此死傷最慘重。

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